kiszenie

Kiedy kisić ogórki… czyli pięć niezawodnych rad, by zimowe zaprawy były smaczne, chrupiące i dobrze się przechowywały…

  Odpowiadamy na pytanie Czytelniczki: Czy są jakieś wskazówki co do najlepszego terminu nastawiania zakwasu na chleb? Udany zakwas Zakwas najlepiej pracuje…

Jak prawidłowo kisić kapustę… czyli kilka słów o procesach wpływających na smak, zapach i konsystencję kiszonej kapusty… Podpowiadamy co jest ważne podczas…