1 lipca to dla nas zawsze szczególny dzień. W 2012 roku właśnie tego dnia, w niedzielę, po długiej chorobie odszedł nasz Tata – Zbigniew Przybylak. Właśnie mija 11 lat od tego dnia. Zbigniew Przybylak był pasjonatem ekoogrodnictwa, rolnictwa ekologicznego i ziołolecznictwa. Z tej pasji stworzył Wydawnictwo Gaj, stworzył polski odpowiednik kalendarza biodynamicznego – Ekologiczny Poradnik Księżycowy, założył czasopismo dla ekorolników Eko Arka, a wsparciem obdarzył pierwsze lata działalności Biokurier . W lipcu wspominamy Zbigniewa Przybylaka, który zmarł 1 lipca 2012 roku.
